- печериці - 150 Грам
- гірчиця - 6 Ст. ложок
- вершкове масло - 100 Грам
- часник - 2 зубчики
- пучок петрушки - 1 Штука
- олія оливкова - 1 Ст. ложка
- чорний мелений перець - 1/2 чайної ложки
- сіль - 1 Щіпка
1. Підготуйте 6-10 великих печериць, петрушку (пучок побільше), часник, гірчицю і розм'якшене вершкове масло. 2. Ретельно промийте грибочки під проточною водою, потім підсушіть. Відріжте від капелюшки нижню частину. 3. Дрібно наріжте зелень, роздушіть і додайте до зелені часник, вершкове масло, пару чайних ложок оливкової олії. 4. Гарненько все перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. 5. Промажьте внутрішню сторону капелюшків гірчицею (краще із зернятками). 6. Заправляємо печериці начинкою із зелені та масла. 7. Нагріти духовку до 180 градусів. Викласти гриби на деко і запікати протягом 5 хвилин. Фаршировані печериці подавати відразу ж!
Кількість порцій: 2