- Горбуша - 400 Грам
- Картопля - 5 Штук
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука (або 2 маленьких)
- Селера - 1-2 Штук (стебло)
- Болгарський перець - 0,5 Штуки
- Сіль, перець, приправи - - За смаком
- Свіжа зелень - 1 Штука (пучок)
Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Рибу потрібно обробити - обрізати плавники, голову і хвіст. Спочатку у воду кладемо нарізану соломкою картоплю. Солимо. Коли картопля практично звариться, закладаємо всі інші дрібно нарізані овочі (можна зробити з них зажарку - це за бажанням). У готовий овочевий бульйон кладемо рибу (цілком!). Після того як риба зварилася, дістаємо її і викладаємо на тарілку. Вибираємо м'якоть рибки і закладаємо назад в суп. Суп практично готовий. Додаємо трохи олії (якщо не робили зажарку з овочів), нарубану свіжу зелень, приправи. Наш суп готовий!
Кількість порцій: 4