- вода, бульйон - 2 склянки
- картопля - 3 Штуки
- морква - 1 Штука
- цибуля - 1 Штука
- корінь петрушки - 1 Штука
- капуста - 40-50 Грам
- помідор - 1 Штука (або ст.ложка томатної пасти)
- крупа - 1 Ст. ложка (будь-яка)
- масло рослинне - 1-2 Ст. ложок
- сметана, вершки - 2 Ст. ложки
- зелень - 2 Ст. ложки (петрушка, селера рубані)
1. Всі овочі та зелень помити. Овочі почистити і порізати невеликими шматочками. Морквину можна потерти на тертці. Або ж порізати її тонкою соломкою. 2. Воду або бульйон довести до кипіння. У киплячу рідину кинути картоплю і крупу. Довести до кипіння і варити хвилин 5-7. 3. Далі кидаємо в суп шинкованную капусту. Тим часом на сковорідці пасеруємо на олії цибулю з морквою і коренем петрушки. Коли суміш стане золотистою, додаємо подрібнений помідор або томатну пасту. Доводимо до кипіння. Відставляємо. 4. У каструлю з киплячим супом виливаємо зажарку, проварюємо ще 5-6 хвилин. Суп готовий! 5. Подаємо на стіл теплим, додавши в кожну тарілку сметану і зелень за смаком.
Кількість порцій: 3