Теплий салат з запечених овочів Коли сонце перестає балувати нас своїм теплом, а за вікном наступають то холодні дощі, то сніг і морозний вітер, нашому організму, розпещеному ясною теплою погодою, дуже хочеться зігрітися. Він вимагає ситної, гарячої їжі, в той час як наш розум щосили пручається, розуміючи, як це позначиться на фігурі, і як важко буде потім впоратися із зайвою вагою. Але з будь-якої ситуації є вихід. В даному випадку це - теплий салат з перців. Він і зігріє, і наситить, і не позначиться при цьому на фігурі. Взагалі різновидів теплих салатів існує дуже багато: їх роблять з м'ясом, морепродуктами, рибою, яйцями, і навіть з пастою. Але ми пропонуємо приготувати овочевий салат з перців, помідорів та часнику з додаванням м'якого сиру, який додасть йому ситності. Це універсальне блюдо, яке чудово впорається із завданням насичення, поставки в організм необхідних поживних речовин, і в той же час не дасть вам набрати зайві кілограми. Салат з перців - яскравий, солодкувато-гострий і дуже смачний - прекрасно підніме настрій, коли за вікном похмурий холодний день.
Інгредієнти:- Перець солодкий 2 шт.
- Помідори 2 шт.
- Часник 2 зубчик
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Сир Моцарелла 150 г
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату знадобиться солодкий перець, помідори, моцарелла, часник і рослинне масло.
- Крок 2 Овочі добре помити, скропити олією, викласти на деко.
- Крок 3 Запікати при температурі 200 ° С 20-25 хвилин, так щоб шкірка на овочах потріскалася.Потім овочі остудити.
- Крок 4 Приготувати заправку: з'єднати 2-3 столові ложки рослинної олії, видавлений через прес часник, щіпку солі і перцю.
- Крок 5 Перці і помідори очистити від шкірки, видалити насіння з перцю, і потім крупно порізати.
- Крок 6 Моцареллу так само крупно порізати.
- Крок 7 З'єднати овочі, заправку і моцарелу.
- Крок 8 Салат акуратно перемішати, додати сіль за смаком.