- Листя салату - 80 Грам
- Баклажан - 30 Грам
- Філе курки - 50 Грам
- Морква - 10 Грам
- Пармезан - 10 Грам
- Сушена чіабатта - 20 Грам (білий хліб)
- Бальзамічний оцет - 10 мілілітрів
- Оливкова олія - - За смаком
- Сіль, перець - - За смаком
- Помідори черрі - 5-6 Штук
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Баклажан моєму, просушують і нарізаємо кубиками середнього розміру. Обвалюють їх у борошні. Потім нарізаємо курку довільними шматочками середнього розміру. Нарізаємо навпіл черрі. Нарізаний салат складаємо в салатницю, додаємо оливкова олія, бальзамічний оцет, спеції і добре перемішуємо. Шматочки курки складаємо в сковорідку, солимо, перчимо і обсмажуємо на середньому вогні до апетитної скоринки. Обсмажуємо баклажани у фритюрі до красивої золотистої скоринки. Пармезан нарізаємо тонкими пластинками. На тарілку викладаємо салат і шматочки підсушеного хліба. Викладаємо шматочки курки. Додаємо інші інгредієнти. Прикрашаємо морквою і подаємо до столу. Смачного! :)
Кількість порцій: 1