- Пшеничне борошно - 1 Ст. ложка
- Курка - 1 Штука
- Ріпчастої цибулі - 1 Штука
- Бульйон курячий - 200 мілілітрів
- Бальзамічний оцет - 1 Ст. ложка
- Помідори черрі - 6 Штук
- Зелені - За смаком
- Соєвий соус - 2 Ст. ложки
- Кунжуту - 1 Ст. ложка
- Мед - 1 Чайна ложка
- Перець чилі - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
1. Курку промиваємо в холодній проточній воді, порційними шматочками нарізаємо. Нам знадобляться крила, гомілки і стегна (без грудки). Приготуємо маринад. У мисці змішуємо соус «Бальзамік» і соєвий соус, очищаємо цибулю, нарізаємо півкільцями і додаємо в соус, потім додаємо кунжут. Шматочки курки кладемо в приготований маринад, і гарненько все перемішуємо. Години на два прибираємо в холодильник. Потім курку з холодильника виймаємо, очищаємо від маринаду і цибулі (виливати маринад не треба!). 2. На сковороді, на оливковій олії обсмажуємо курку, хвилин по десять з кожного боку, вогонь інтенсивний. У сковороду додаємо дві столові ложки курячого бульйону. Хвилин десять тушкуємо ще, під кришкою. 3. Приготуємо соус. У невеликому сотейнику прогріваємо бульйон. Додаємо маринад (бальзамічний і соєвий соус), хвилин десять прогріваємо ще, додаємо кайенский перець, борошно і мед, постійно помішувати (соус повинен загуснути). Соус проціджуємо. 4. На сковороді на оливковій олії пріжаріваем помідори черрі, потім обвалюють їх в кунжуті. 5. Подавати курочку гарячою, з помідорами і соусом.
Кількість порцій: 4