- Баклажан - 350 Грам
- Болгарський перець - 300 Грам
- Помідори - 200 Грам
- Червоний цибуля - 1 Штука
- Оливкова олія - 30 Грам
- Базилік, кінза, петрушка - - За смаком (приблизно по 4 грами)
- Сіль, перець - - За смаком
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Потім баклажан і болгарський перець цілком обсмажуємо на грилі або запікаємо в духовці. Болгарський перець очищаємо від насіння і шкірки. З баклажаном справою те ж саме. Помідор очищаємо від шкірки, опустивши його в окріп на півхвилини. Дрібно нарізаємо помідор. Так само дрібно ріжемо баклажан. Кубиками ріжемо перець. Дрібно рубаємо свіжу зелень. Також дрібно нарізаємо цибулю. Всі складаємо в салатницю. Солимо, перчимо. Додаємо трохи оливкової олії і все добре перемішуємо. Викладаємо салат в салатну форму утрамбовуємо, знімаємо обруч і готово!
Кількість порцій: 1