- Болгарський перець - 3 Штуки
- Морква - 1/2 Штуки
- Корінь селери - 50 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Помідори Черрі - 6 Штук
- Куряче філе - 200-250 Грам
- Оливкова олія - - За смаком
- Сіль, перець - - За смаком
Підготуємо всі необхідні інгредієнти Насамперед, дрібними кубиками нарізаємо корінь селери. Потім так само дрібно ріжемо моркву. Обсмажуємо їх на сковорідці в маслі. Нарізаємо цибулю-порей. Потім нарізаємо кубиками половину червоного болгарського перцю. Потім ріжемо на четвертинки помідори черрі. У сковорідку, де вже тужать до золотистої скоринки обсмажені цибулю і селеру, додаємо перець, помідори і цибулю-порей. Болгарські перці промиваємо, зрізаємо верхню частину (робимо це акуратно, вона нам ще знадобиться). Вирізаємо насіння. Потім перці не дуже довго бланшируємо в киплячій, підсоленій воді. У цей час на окремій сковорідці обсмажуємо невеликими шматочками нарізану курку. Курку солимо, перчимо і обсмажуємо не довго. Коли вона придбає легкий-легкий рум'янець, перекладаємо її в сковорідку з овочами. Все добре перемішуємо і швиденько обсмажуємо. На деко викладаємо папір для випікання і змащуємо її маслом. Перці фаршируємо начинкою, щільно втрамбовуючи. Перці накриваємо капелюшками і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку запікатися до м'якості (10-20 хвилин). Смачного!
Кількість порцій: 2