- Минтай - 500 Грам (філе)
- Молоко - 100 мілілітрів
- Борошно - 100 Грам
- Сіль, перець, спеції - - За смаком
- Рослинна олія - - За смаком (для смаження)
- Яйця - 2 Штуки
Беремо минтая, гарненько моєму його, просушують, нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо, заправляємо і відставляємо в сторону. В цей час готуємо кляр. У досить глибокій мисці за допомогою блендера або міксера збиваємо яйця, вливаємо молоко, потім борошно. Гарненько збиваємо, щоб не утворилося грудочок. Потім гарненько розігріваємо сковорідку з олією і кожен шматочок гарненько вмочивши в кляр обсмажуємо. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Викладаємо шматочки на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу. Можна подавати холодними, а також з різним соусами. Смачного!
Кількість порцій: 5-6