Салат з відвареної телятиною Ця страва дуже любимо багатьма чоловіками. Салат ситний і поживний. Відмінно підходить як закусочний варіант. Готувати його зовсім нескладно. Основою салату по-строгановски є відварне м'ясо, нарізане тонкими смужками. Інші компоненти можуть незначно змінюватися. Заправка з домашнього майонезу дуже добре підкреслить смак все продуктів.
Інгредієнти:- Телятина 180 г
- Сіль 1 щіпка
- Соус хріновий 0.5 ст. л.
- Сік лимонний 4 мл
- Цибуля зелена 5 г
- Сметана 130 г
- Перець солодкий 1 шт.
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Огірки солоні 140 г
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Підготувати овочі. Сметану, хрін, зелень, телятину попередньо відварити і остудити.
- Крок 2 М'ясо тонко нарізати смужками. Викласти в салатник.
- Крок 3 Додати огірки, також нарізані смужками.
- Крок 4 Тонкими півкільцями нарізати очищений фіолетовий лук.
- Крок 5 Перець солодкий промити, видалити серцевину з насінням. М'якоть нарізати смужками, додати в салатник.
- Крок 6 Заправити салат сумішшю сметани, хрону і лимонного соку. Посолити за смаком, додати перець за бажанням.
- Крок 7 Перемішати. При подачі посипати подрібненими зеленою цибулею.