- гриби сушені - 400 Грам
- цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- масло рослинне - 100 Грам
- оцет 3% -й - 1 Чайна ложка
- часник - 3 зубчики
- перець чорний мелений, сіль - - За смаком
Замочіть гриби у воді годин на 6-12, а потім відваріть їх в тій же воді, в якій вони знаходилися. Не забудьте процідити. Готові грибочки відкидаються на друшляк, після чого пропустіть їх через м'ясорубку, додайте перець і сіль. Лук досить дрібно робиться, відправляється на сковорідку, де і смажиться до того, поки не стане золотистого кольору. Лук, цукор, тертий часник, оцет, гриби і частина грибного відвару ретельно змішайте між собою, а потім прогрійте і охолодіть. При подачі прикрасьте страву зеленню. Перед приготуванням радимо ошпарити гриби, щоб зняти з них пісок і пил, які не змиваються в холодній воді.
Кількість порцій: 8