Інгредієнти:
Інструкції
1. На одну-дві години кип'яченою холодною водою заливаємо сушені гриби. Для соусу в глибокій сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і до кремового кольору обсмажити.
Знімаємо з вогню і вливаємо гаряче молоко, гарненько розмішуємо. Додамо перець і сіль.
Сковороду з соусом накриваємо кришкою і відставити на час.
2. Зливаємо воду з грибів, ще раз промиваємо, перекладаємо на друшляк. Дрібно їх нарізаємо.
Очистимо і дрібно наріжемо лук.
У сковороді розтопити вершкове масло і до золотистого кольору обсмажити цибулю. Додаємо гриби, перемішуємо, кілька хвилин обсмажуємо.
3. У соус бешамель перекладаємо гриби з цибулею, добре все перемішуємо.
4. У жароміцних форму на дно наливаємо трохи соусу. Потім розкладаємо макарони-гнізда в один шар.
5. Залишилися соусом заливаємо макарони зверху.
До температури сто шістдесят градусів розігріваємо духовку і відправляємо туди форму з макаронами. Запікаємо приблизно тридцять хвилин.
6. Готові макарони викладаємо на тарілки і подаємо до столу.
Кількість порцій: 6