- свіжих грибів - 10 Штук
- помідора - 2 Штуки
- цибулини - 4 Штуки
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- винного оцту - 1 Ст. ложка
- гірчиці - 1 Чайна ложка
- зелені кропу і петрушки - 1 Ст. ложка
- сіль - За смаком
- перець чорний мелений - За смаком
Простий салат з грибів, цибулі і помідорів добре підійде до смаженої картоплі. Приготування: Перебрати, гриби, ретельно промити під холодною проточною водою. У каструлі довести підсолену воду до кипіння. Додати гриби і відварити до готовності. Відкинути гриби на друшляк і дати охолонути, потім дрібно нарізати і викласти в салатник. Нарізати цибулини півкільцями, перемішати з грибами. Змішати в банку рослинне масло, оцет, гірчицю, перець і сіль. Закрити кришкою і добре потрясти. Вилити отриману заправку на гриби з цибулею і перемішати. Викласти зверху часточки помідорів, посипати подрібненою зеленню і подавати салат.
Кількість порцій: 4