Інгредієнти:
Інструкції
1. Промиваємо перець і баклажани, кладемо їх на деко і збризкаємо маслом. Хвилин тридцять запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці.
Коли перець і баклажани будуть готові, кладемо їх в миску.
Закриємо плівкою і залишимо остигати. 2. Від насіння і шкірки очистимо перець. Поріжемо дрібними шматочками.
Додамо дрібно нарізаний часник, пекучого перцю, солі і ложку соняшникової олії. Начинка готова.
3. Від шкірки очисти баклажани. У блендері їх подрібнюємо.
До пюре додамо панірувальних сухарів, яйце, дрібно нарізаного сиру (або тертого).
Все перемішуємо. 4. Змочивши руки водою, робимо на долоні коржик. Начинку кладемо по центру. Ліпимо зразу. У борошні обвалюють.
З обох боків на розігрітій олії в сковороді обсмажуємо.
5. Страва готова, можна подавати до столу.
Кількість порцій: 6