- Лущений горох - 0,5 Склянки
- Вода - 2 склянки
- Оливки - 0,5 Штуки (банки)
- Морквина - 1 Штука
- Помідор - 1 Штука
- Солодкий перець - 1 Штука
- Білий хліб - - За смаком
Горох перед варінням найкраще замочити на години 3, але можна обійтися і без цього. Пів склянки гороху висипаємо в каструлю, заливаємо двома склянками води і варимо приблизно годину, поки горох не стане м'яким. В цей час готуємо зажарку. Для цього дрібно наріжемо солодкий перець, помідор і моркву. Обсмажуємо до готовності. Дрібно нарізаємо оливки. Коли горох буде готовий, з'єднуємо його в каструлі з овочами, перетираємо все блендером, додаємо сіль, перець і оливки. Білий хліб ріжемо дрібними кубиками і засмажуємо на тефлоновій сковорідці (на повільному вогні) без масла до золотистої скоринки. Подаємо суп з грінками і зеленню.
Кількість порцій: 5-6