Інгредієнти:
Інструкції
Для приготування цього варення можна брати сливи будь-якого сорту. Варення зі сливи виходить дуже ароматне, з приємним кисло-солодким смаком.
Приготування: Перебрати і промити сливу.
Якщо ви варите варення з кісточками, потрібно наколоти або надрізати шкірку слив, щоб вона не лопнула при варінні. Зварити сироп з води і цукру.
Якщо хочете, в варення можна додати 1-2 палички кориці і 3-4 штуки гвоздики для прянощі і пікантності. Залити приготовленим цукровим сиропом сливу і дати постояти протягом 8 годин.
Потім довести до кипіння і варити, постійно помішуючи, близько 10 хвилин. Прибрати варення з плити і дати постояти 8:00.
Таким чином варити варення в 4 прийоми, чергуючи нагрівання та охолодження протягом 8 годин. Завдяки цьому сливи не розвариться, а варення буде прозорим.
Готове варення має бути густим. Розлити варення по стерилізованим банкам, накрити фольгою, а потім кришкою.
Дати варення охолонути і зберігати в темному прохолодному місці.
Кількість порцій: 4