Варення з м'яти

Спробуйте закрити очі і сказати про себе: варення з м'яти ... Відчуваєте цю свіжість, що наповнює порожнину рота? :) Так-так, саме таким виходить варення з м'яти - неймовірно свіжим. Багато такого варення за раз з'їсти не виходить. Я його взагалі волію не є просто так, а використовувати або у випічці, або в приготуванні соусів. Ні, серйозно - варення з м'ятою можна подавати до м'яса, дуже цікаве поєднання виходить, особисто я такі люблю. В пирогах воно відмінно себе почуває. Спробуйте приготувати хоча б баночку, якщо у вас є м'ята - придумаєте, як використовувати. Щоб приготувати варення з м'яти, треба: 1. М'яту помити, просушити, розібрати на листки. 2. Засипати м'яту половиною цукру і настояти 6 годин. 3. З склянки води і цукру, що залишився зварити сироп. 4. Залити киплячим сиропом м'яту, додати сік лимона і настоювати ще 6 годин. 5. Довести до кипіння і варити варення п'ять хвилин. 6. Гарячим розлити варення по банках. Варення з м'яти я розливаю по самим маленьких баночках, тому, що багато його відразу не треба. Якщо баночка красива, то варення з м'яти можна подарувати як невеликий сувенір. Успіхів!

Кількість порцій: 10