Інгредієнти:
Інструкції
Варення з червоної смородини дуже корисно для організму. Воно може стати відмінною начинкою для булочок, пирогів і інших кондитерських виробів.
Приготування: Відокремити ягоди червоної смородини від гілочок, перебрати і ретельно промити. Викласти смородину в киплячу воду і варити протягом 5-7 хвилин.
Відкинути смородину на друшляк. Зварити сироп з цукру і води, де бланшувати смородина.
Воду необхідно заздалегідь процідити. У гарячий цукровий сироп викласти ягоди червоної смородини і варити протягом 5-7 хвилин на повільному вогні.
Потім прибрати з вогню і дати постояти 6-8 годин.
Таким чином варити варення ще 2-3 рази, чергуючи нагрівання і вистоювання. В останній раз варити варення до готовності.
Кількість порцій: 3-4