Варення з урюку

Покроковий рецепт приготування варення з урюку: Шаг1: Урюк вимити, обсушити рушником. Потім сухофрукти розрізати навпіл і видалити кісточки. КРОК 2: Кісточки слід розколоти і вийняти з них ядра. Шаг3: У каструлю висипати цукор, налити воду і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити, поки цукор повністю не розчиниться. Не забувайте періодично перемішувати цукровий сироп. Шаг4: У гарячий сироп викласти урюк. Перемішати, довести до кипіння і включити вогонь. Зняти пінку. Повністю охолодити (зазвичай на це йде годин 10-12). Шаг5: Потім варення знову поставити на вогонь, перемішати і довести до кипіння. Потім вимкнути вогонь і дати повністю охолонути. Якщо знову утворилася невелика пінка, прибрати її. Шаг6: Додати очищені ядра урюку. Шаг7: Втретє поставити варення на вогонь, довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Потім варити варення протягом 10-15 хвилин. Шаг8: Далі розлити готове варення в стерилізовані банки, закрутити стерилізованими кришками. Перевернуті банки, повністю остудити під теплою ковдрою. Варення з урюку зберігати в прохолодному місці. Бажаю удачі!

Кількість порцій: 6-9