- Гусак - 1,5 - 2 Кілограма
- Цибуля ріпчаста - 2-3 Штук
- Перець болгарський - 4 Штуки
- Часник - 2-3 зубчики
- Помідор - 4 Штуки
- Цукіні - 1-2 Штук
- Сир твердий - 200-300 Грам
- Сметана - 2-3 Ст. ложок (сметану можна замінити майонезом)
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Суміш перців мелена - 1-2 щіпок
- Олія - 2-3 Ст. ложок
Рецепт гусака шматочками в духовці: 1. Гуся гарненько промиваємо, очищаємо від надлишків внутрішнього жиру, нарізаємо на порційні шматочки. Натираємо сіллю, перцем і дрібно порубаним часником. 2. Чистимо цибулю, перець. Нарізаємо цибулю і цукіні півкільцями товщиною близько 1 см. Перець і помідори нарізаємо часточками. 3. Натираємо на крупній тертці сир і змішуємо зі сметаною. 4. Змащуємо деко олією. Укладаємо шматочки гусака і засипаємо нарізаними овочами (крім помідор). Закриваємо верх фольгою. 5. Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на середній рівень. Запікаємо приблизно 1.5 години. 6. Знімаємо фольгу. Викладаємо на шматочки гусячого м'яса сир, змішаний зі сметаною. Додаємо на деко помідори і запікаємо хвилин 30. 7. При подачі на стіл, прикрашаємо зеленню. Власноруч приготований гусак послужить чудовою прикрасою вашого столу. Як бачите, приготувати в домашніх умовах гусака в духовці шматочками зовсім нескладно. Мій рецепт приготування гусака перевірений неодноразово. Сподіваюся, він сподобається і вам!
Кількість порцій: 6-8