Інгредієнти:
Інструкції
1. Закип'ятити воду, посолити, додати трохи оливкового масла. Всипаємо макарони і до напівготовності відварюємо.
Відкидаємо макарони на друшляк, в холодній воді промиваємо.
2. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Промиваємо перець, змащуємо маслом і запікаємо в духовці під гриль (температура 250 градусів), приблизно 40 хвилин, зрідка перевертаємо.
З остиглого перцю знімаємо шкірку, розрізаємо вздовж, насіння видаляємо. Нарізаємо перець смужками.
Яловичину нарізаємо шматочками.
3. На сковороді розігріваємо кілька ложок олії і на ньому обсмажуємо цибулю, поки він не стане прозорим. 4. Шматочки яловичини додаємо до цибулі, і всі разом злегка обсмажуємо.
Шматочки печеного перцю додаємо до м'яса, приправляємо перцем і сіллю. Вливаємо бульйон.
Даємо закипіти, вогонь зменшуємо і до готовності яловичини, під кришкою тушкуємо.
Потім додаємо сюди макарони і добре все перемішуємо. 5. Перекладаємо на тарілки, і можемо подавати до столу.
Кількість порцій: 4