- Свинина - 1 Кілограм
- Помідори - 2 Штуки
- Сир - 200 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець - - За смаком
Шматок м'яса промиваємо, робимо в ньому надрізи глибиною приблизно до середини шматка. Солимо, перчимо. Сир нарізаємо тонкими пластинками. Помідори теж нарізаємо тонкими часточками. Тонкими пластинами нарізаємо часник. Тепер у зроблені нами надрізи додаємо по парі пластинок часнику, по платівці сиру і помідора. Солимо, перчимо все ще раз. Загортаємо шматок м'яса у фольгу і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікаємо годину-півтори, залежно від вашої духовки і розміру шматка. Шматок вагою в 1 кг достатньо запікати 1 годину. Через годину (або півтора, залежно від розміру шматка) відкриваємо фольгу і запікаємо м'ясо без фольги ще 20-30 хвилин. Готовий шматок м'яса перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4