- Цвітна капуста свіжа - 1 Кілограм
- Яйце - 2 Штуки
- Панірувальні сухарі - 4 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
Розбираємо нашу цвітну капусту на суцвіття, гарненько їх промиваємо, а потім відварюємо в киплячій воді близько 15 хвилин до м'якості. Відкидаємо на друшляк, даємо обсохнути. Зварену цвітну капусту необхідно розім'яти за допомогою толкушкой. Додаємо в капустяне пюре спеції, два яйця, сіль і панірувальні сухарі. Гарненько перемішуємо. Суміш повинна вийти густуватої - тоді котлети будуть добре лепіться. З отриманої маси формуємо котлети, маку їх в панірувальні сухарі і обсмажуємо їх на сковороді в рослинному маслі до утворення золотистої скоринки. Готово!
Кількість порцій: 5-6