Цвітна капуста і гарнір, і друге блюдо Про користь цвітної капусти можна розповідати довго, особливо про те, що вона допомагає запобігти розвитку багатьох серйозних захворювань. Але у нас сайт кулінарний, тому говорити ми будемо про смак, калорійності, ситності та інших важливих для гурманів речах.
Хоча багато в поняття «гурман» вкладають любов до різних м'ясних делікатесів, проте їм може бути навіть істинний вегетаріанець. Все залежить від ставлення до їжі, до способів приготування їжі та оформлення страви.
Навіть найпростіші продукти можна приготувати і подати так, що задоволеним залишиться самий вибагливий гурман. Ось і цвітна капуста дає кулінарам величезна кількість можливостей для експериментів, дозволяючи готувати себе самими різними способами і поєднуючись практично з усіма відомими продуктами.
Хороша вона і сама по собі. Переконатися в цьому ви можете самі, приготувавши цвітну капусту з сухарями по наведеним нижче рецептом.
Від вас не потрібно ні особливого досвіду, ні великих витрат сил і часу, але страва вийде смачним, гарним і ситним. Воно припаде до душі і вегетаріанцям, і тим, хто сидить на дієті, бажаючи схуднути, і навіть переконаним м'ясоїдам, якщо подати його як гарнір до стейку, відбивною або котлет.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування страви знадобиться невеликий вилок цвітної капусти, 4 великих зубчики часнику, 3-4 ст.л. панірувальних сухарів і рослинне масло.
- Крок 2 Капусту промити під прохолодною проточною водою, а потім розібрати на середні суцвіття.
- Крок 3 Часник очистити і порізати на тонкі пластини.
- Крок 4 У великій каструлі довести до кипіння воду, додати дрібку солі і відварити капусту 4-6 хвилин, а потім відкинути на друшляк.
- Крок 5 У сковороді розігріти 2-3 ст.л. рослинного масла і обсмажити часник до золотистого кольору.
- Крок 6 Додати панірувальні сухарі, добре все перемішати і смажити 1-2 хвилини.
Потім готову заправку до капусти перекласти в глибоку миску.
- Крок 7 На цій же сковороді обсмажити на середньому вогні 2-3 хвилини відварені суцвіття капусти.
- Крок 8 З'єднати сухарі і капусту, додати сіль за смаком.
- Крок 9 Акуратно все перемішати, подавати можна як гарнір або друге блюдо.