Цвітна капуста під сиром Цвітна капуста, приготовлена таким чином, може стати відмінним самостоятельнм блюдом або ж гарніром до м'яса, птиці, пасті. Пармезановой-сухарна корочка, що покриває готову страву, дуже апетитна, а за рахунок пряного меленого мускатного горіха вона виходить неймовірно ароматною. Подайте це блюдо в гарячому або теплому вигляді, а до нього - ваш любіімий соус!
Інгредієнти:- Капуста цвітна 700 г
- Панірувальні сухарі 2.5 ст. л.
- Сир Пармезан 30 г
- Мускатний горіх мелений 0.25 ч. Л.
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Яйця курячі 2 шт.
- Вода 2 л
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування цвітної капусти під пармезановой скоринкою нам знадобиться цвітна капуста, курячі яйця, сир пармезан, панірувальні сухарі, мелений мускатний горіх, сіль, вода, чорний мелений перець.
- Крок 2 Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, промиваємо під проточною водою.
- Крок 3 Відварюємо до готовності в підсоленій воді.
- Крок 4 Тим часом з'єднуємо натертий на дрібній тертці пармезан і панірувальні сухарі.
- Крок 5 Додаємо мелений мускатний горіх і чорний мелений перець. Перемішуємо паніровці.
- Крок 6 З відвареної цвітної капусти зливаємо воду, викладаємо капусту у форму для запікання, заливаємо сирими яйцями і ретельно перемішуємо.
- Крок 7 Поверх капусти рівномірно висипаємо пармезановой-сухарну пряну паніровці.
- Крок 8 Запікаємо під грилем близько 12-15 хвилин. Якщо немає гриля-то просто запікаємо в духовці при 200 C, нічим не накриваючи форму, поки сир не розплавиться! Подаємо в гарячому або теплому вигляді як гарнір або самостійне блюдо.