Литовський холодний борщ "Шальтібарщчей"

Інгредієнти:

• буряк - 100 Грам
• кефір - 0,5 Літра
• свіжий огірок - 2 Штуки
• зелена цибуля - 20 Грам
• пучок кропу - 1 Штука
• сметана - 100 Грам
• яйця - 1-2 Штук
• вода - 0,5 Літра

Для початку потрібно відварити буряк, охолодити, а потім натерти на тертці. У мисці змішати буряк, нарізані огірки, цибуля, кріп, додати сметану.

Добре перемішати.

У кожну тарілку додати по 1 отварному яйцю (звареному круто). Залити сумішшю кефіру і води. Суп подавати до відварного або запеченого картоплі

Кількість порцій: 1