Литовський холодний борщ

Інгредієнти:

• буряк - 3 Штуки
• огірки - 2 Штуки
• яйця - 2-3 Штук
• зелена цибуля - 1 Штука
• кріп - 1 Штука
• кефір - 0,8 Літра
• кип'ячена вода - 0,5 Літра
• сметана - 3 Ст. ложки
• сіль - 1 Штука (за смаком)

Відваріть, а потім остудіть буряк. Натерти буряк у велику каструлю. Відварити і нарізати яйця.

Додати яйця до тертої буряках. Нарізати огірки і зелений лук. Додати в каструлю.

Додати дрібно нарізаний кріп, кілька столових ложок сметани. Посолити. Гарненько все перемішати.

Залити кефір. Додати холодну кип'ячену воду. Перемішати.

Кількість порцій: 2-4