Готуємо на пару Ці котлети приготовані з овочів без яєць. Сирі моркву і буряк надають котлет дуже яскравий окрас і, звичайно, насичують це блюдо вітамінами. Для яскравості смаку я додала в'ялений чорнослив, який можна замінити на курагу або інші сухофрукти. Щоб котлети не розвалилися, потрібно додати манну крупу, тертий запечений картопля додасть котлет м'якість. Рекомендую готувати такі котлети дітям і дорослим, які люблять буряк і моркву.
Інгредієнти:- Буряк 2 шт.
- Морква 3 шт.
- Картопля 2 шт.
- Крупа манна 2 ст. л.
- Вода кип'ячена 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Кунжут білий 10 г
- Сіль 3 г
- Чорнослив 50 г
- Крок 1 Щоб приготувати такі котлети, необхідно взяти буряк, морква, печена картопля, невелику цибулину, чорнослив, манку, запарену окропом, сіль, кунжут.
- Крок 2 Спекти картоплю в духовці, а можна і відварити в шкірці. Натерти дрібно моркву. Зайвий сік віджати.
- Крок 3 Натерти дрібно буряк. Зайвий сік віджати.
- Крок 4 Змішати натерті буряк, моркву і нарізану дрібно цибулю.
- Крок 5 Додати манну крупу. Буде краще, якщо її залити окропом, а потім змішати з овочами.
- Крок 6 Попередньо печена картопля подрібнити на тертці, додати до овочів. Дрібно нарізати чорнослив. Все ретельно змішати. Посолити.
- Крок 7 Сформувати невеликі котлети, присипаючи їх кунжутом.
- Крок 8 Викласти котлети в судок пароварки.
- Крок 9 Готувати на пару котлети слід хвилин 25.
- Крок 10 Готові котлети подавати до обіду або вечері, як самостійну страву. Можна полити йогуртом або нежирної сметаною.