Ситна овочева закуска Цей салат - відмінна закуска під міцні напої. Його дуже часто готують до святкового столу, і з'їдається він завжди дочиста.
Всі інгредієнти ідеально підходять один до одного, а часник, що міститься в «Піковій дамі», надає страві особливий смак. Буряк для салату слід брати насиченого бордового кольору.
Салат можна заправляти не тільки майонезом, але і оливковою олією.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування салату потрібно взяти варену буряк, солоний огірок, ядра волоських горіхів, зелене яблуко, чорнослив, часник і майонез.
- Крок 2 Буряк очистити і натерти на крупній тертці.
- Крок 3 Чорнослив залити гарячою водою і залишити для набухання, а потім вийняти з води, обсушити, видалити кісточки і нашаткувати соломкою.
- Крок 4 Солоні огірки дрібно нарізати.
- Крок 5 Часточки часнику очистити від сухої оболонки, дрібно нашаткувати, а потім розтерти в кашку.
- Крок 6 Яблуко очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці.
- Крок 7 Ядра волоських горіхів злегка підрум'янити в духовці і натерти на тертці або потовкти.
- Крок 8 З'єднати буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірки і часник.
- Крок 9 Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом.
Верх салату посипати подрібнений горіх.