Інгредієнти:
Інструкції
Беремо нашу буряк і гарненько її промиваємо під проточною водою. Чистимо її і натираємо на крупній тертці.
У каструлю наливаємо воду і опускаємо в неї буряки.
Доводимо воду до кипіння. Солимо, перчимо, потім варимо буряк протягом 10 хвилин.
Буряк повинна за цей час гарненько забарвити воду. Додаємо ложку цукру і лимонної кислоти.
Це додасть бульйону ще більш яскравий колір. Потім вміст каструлі пропускаємо через друшляк (буряк нам більше не знадобиться).
Бульйон охолоджуємо! В цей же час нам слід відварити яйця, картоплю.
Потім очистити їх, нарізати і скласти в одну миску.
Додати туди ж кріп і нарізані кубиками огірок і ковбасу. Овочі висипаємо в бульйон і залишаємо на ніч у холодильнику.
Подаємо окрошку на воді в холодному вигляді з ложечкою сметани.
Смачного!
Кількість порцій: 4