- Телятина (вирізка) - 400 Грам
- Трави - - За смаком (розмарин, шавлія, чебрець, кінза)
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець - - За смаком
- Часник - 5-7 зубчики
Трави крупно нарвемо руками, змішаємо з дрібно посічений часником, оливковою олією, сіллю і перцем. Телячу вирізку нарізаємо на стейки (кожен - приблизно по 200 грамів) і гарненько натираємо маринадом. Накриваємо м'ясо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на годину - нехай маринується. Через годину (можна маринувати і довше, щоб смак трав був більш відчутним) викладаємо шматки м'яса на гриль. Смажимо 4-5 хвилин з одного боку ... ... потім перевертаємо і готуємо приблизно стільки ж з іншого боку. Подаємо негайно з улюбленим гарніром - добре підійдуть маринована цибуля, артишоки, капуста, рис. Смачного!
Кількість порцій: 2