- грудка індички - 500 Грам
- часник - 1 Зубчик
- перець чилі - 1 Штука
- паста місо - 2 Ст. ложки
- свіжий імбир - - За смаком
- вода - - За смаком
- масло кунжутне - 2 чайні ложки
Інгредієнти. Складаємо в чашу блендера очищений часник, перець чилі (без насіння і плодоніжки), свіжий імбир, пасту місо (продається в супермаркетах у східному відділі), і трішки води. Подрібнюємо до консистенції однорідної пасти. Філе індички нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо в миску. Туди ж перекладаємо масу з блендера. Гарненько перемішуємо, щоб індичка рівномірно змішалася з маринадом. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо її в холодильник на 1 годину. Замаринувати за годину м'ясо дістаємо з холодильника, викладаємо на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий маринад. У сковороді розігріваємо трошки кунжутного масла (в принципі, можна і на повністю сухій сковороді), викладаємо на гарячу сковороду шматочки індички. Обсмажуємо індичку, в цілому, близько 9 хвилин на середньому вогні. За цей час, зрозуміло, м'ясо треба кілька разів перевернути, щоб шматочки рівномірно присмажився. М'ясо індички по-японськи готово. Подаємо з улюбленим гарніром (добре підходить рис) і овочами. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4