- Цукіні - 6 Штук
- Оливкова олія - 1/4 Чашки
- Сіль, перець - - За смаком
- Лимон - 3 Штуки
Нарізаємо цукіні на списи: відрізаємо вершину і підстава плоду, потім - уздовж навпіл, потім - ще раз навпіл. Складаємо шматочки цукіні в щільно закривається поліетиленовий мішок, туди ж наливаємо оливкову олію. Туди ж - цедру трьох лимонів і сік одного лимона. Туди ж - сіль і перець. Загортаємо пакет, гарненько перемішуємо весь його вміст. Залишаємо хвилин на 20 при кімнатній температурі - нехай шматочки цукіні маринуються. Власне, залишається тільки обсмажити шматочки цукіні на грилі до готовності з усіх боків. Гриль повинен бути не дуже гарячою, інакше цукіні підгорить. Як тільки на шматочках почне проступати углистая корочка - знімаємо з гриля. Подаємо, посипавши невеликою кількістю лимонної цедри (за бажанням) і сіллю. Смачного! :)
Кількість порцій: 8