Коричневий рис з овочами

Інгредієнти:

  • Коричневий рис - 1 Стакан
  • Часник - 6 зубчиків
  • Цибуля - 2 Штуки
  • Перець солодкий - 1 Штука
  • Кукурудза консервована - 200 Грам
  • Зелена квасоля (свіжоморожена) - 100 Грам
  • Морквина - 2 Штуки
  • Рослинна олія - 3 ст. ложки
  • Спеції - - За смаком (перець чорний, сіль, зіра, каррі)
Інструкції

Необхідні нам інгредієнти. Рис гарненько промиваємо, а потім замочуємо в холодній воді на 15-20 хвилин.

У сотейнику розігріваємо олію. У розігріте масло кидаємо спеції, обсмажуємо їх 10-15 секунд, після чого додаємо в сотейник тонкою соломкою нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву.

Приблизно через 5 хвилин додаємо в сковороду кубиками нарізаний перець, а також трохи спецій. Постійно помішуючи, тушкуємо овочі близько 10 хвилин.

Потім додаємо в сковороду заморожену квасолю, кукурудзу (можна разом з рідиною), кілька зубчиків часнику (цілком), і обсмажуємо ще кілька хвилин. Тепер додаємо до овочів промитий рис (без рідини).

Перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Далі заливаємо весь вміст сотейника гарячою водою - знадобиться приблизно 500 мл.

Доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і варимо близько 40 хвилин при слабкому кипінні. При бажанні на цьому етапі можна додати ще трохи спецій.

Випаровуємо залишилася в сотейнику рідина (якщо залишилася), після чого негайно подаємо. Готувати таке блюдо про запас не рекомендую - рис моментально злипається, тому його краще їсти відразу.

Смачного!

Кількість порцій: 3-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Коричневий рис з овочами