Щороку навесні розцвітають вишневі дерева і оп'яняють своїм солодким запахом ніжно-рожевих квітів. Згадки про їх прекрасному цвітінні і чудовому ароматі вперше можна зустріти в оповіданнях про царя Ассірії Саргона II в далекому VIII столітті до н. е. Про лікувальні властивості вишні і способи приготування з неї сиропу писав і Геродот. Пізніше лікар і філософ Сіфінус, ще в III столітті до н. е. , Також написав про те, що вишня має цілющі властивості. Звідси складається багатовікова історія застосування вишні в народній медицині. Для лікування використовують як ягоди, так і гілочки з листям, і навіть смолу (камедь). Склад.
Цілющі властивості вишні можна пояснити, розглянувши біохімічний склад її ягід - це мінімум білка і жирів, 85% - води, 11% - цукрів і 10% - вуглеводів, а також провітамін А, вітамін С, Е, ціла група вітамінів В, фарбувальні і дубильні речовини.
Вишня збагачена мікроелементами, такими як бор, ванадій, залізо, йод, кальцій, кобальт, магній, марганець, молібден, мідь, натрій, нікель, рубідій, фосфор, фтор, хром, цинк. Ці речовини необхідні для нормальної роботи людського організму. Також вишня допомагає зберегти гарну фігуру - вона містить на 100 г ягід всього 52 Ккал.
Лікувальні властивості.
Завдяки високому вмісту заліза, вітамінів С і В, і кальцію, вживання вишні сприяє поліпшенню кровотворення, допомагає при анемії, підвищує рівень гемоглобіну, вирівнює менструальний цикл і позитивно позначається на загальному стані здоров'я.
Вміщені в м'якоті вишні оксикумарини і кумарини приводять у норму згортання крові. А пектини і клітковина виводять шлаки і токсини. Крім того, у більш темних сортах вишні присутні з'єднання Р-вітамінного комплексу, які рекомендовані людям, що страждають гіпертонією.
При набряках і захворюваннях сечовивідної системи добре допомагає відвар з плодоніжок вишневих ягід: Стакан плодоніжок залийте 500 мл крутого окропу, потім прикрийте кришкою і 10-15 хвилин варіть на водяній бані. Як охолоне, процідіть через марлю і пийте маленькими ковтками протягом дня.
Вишню також застосовують при запорах. А при діареї п'ють по склянці тричі на добу відвар з молодих гілочок: 10 гілочок і стакан плодоніжок залийте 2 літрами окропу. Настоюйте 6-8 годин, краще в термосі. Відвар слід приймати до повного одужання.
Якщо застудилися - заваріть окропом 5 висушених ягід вишні і 5-6 листочків, пийте відвар не сильно гарячим, можна додати цукор або мед. Можна застосовувати при будь-яких запальних процесах.
Загорнуті в марлю, дрібно порубані свіже листя вишні можна використовувати для зупинки кровотечі з невеликих ран.
При гепатиті можна лікуватися наступним відваром: слід заварити 2 столові ложки дрібно порубаних сухих вишневих листя склянкою окропу. Пити відвар після їди по третині склянки тричі на добу.
Вишневий сік.
Також в народній медицині для лікування різних захворювань використовують сік вишні. У ньому міститься велика кількість заліза, кобальту, міді, саліцилової кислоти та інших речовин. Сік володіє антибактеріальними властивостями. Його можна використовувати як жарознижуючий при лихоманці, при застуді, так як він має відхаркувальну дію і взагалі корисний при різних захворюваннях дихальних шляхів. Вишневий сік можна заготовлювати заздалегідь на довгий термін.
Вишневий сік діє заспокійливо, підвищує мозкову активність і є прекрасним засобом для профілактики атеросклерозу.
Камедь.
Смола вишні, або по-іншому, камедь - містить цінні цукру, пектини та дубильні речовини і користується популярністю в народній медицині як бактерицидний засіб. Застосовується при запальних процесах в порожнині рота і слизової шлунка. При запалених і пухких яснах рекомендується жувати камедь, а після невеликі шматочки навіть ковтати.
Лікувальні гілочки вишні.
Вишневі гілочки так само, як і сік, можна заготовити заздалегідь і зберігати в мішечках з тканини довгий час. Молоді пагони по 10 см в довжину відрізаються від дерева і скручуються в пучок по 5 см в діаметрі.
З них можна зробити цілющий відвар: 1 пучок відварюйте протягом 10 хвилин в 3-х літровій емальованій каструлі або ж у чайнику. Гілочки потрібно класти в ще холодну воду і довести до кипіння. Цей відвар чудово допомагає при ендометріозі і міомі. Пийте його як звичайний чай, щодня протягом року. Можна додати будь підсолоджувач: цукор, мед або ж вишневе варення - на ваш смак.
У косметичних цілях при жирній і пористій шкірі можна зробити очищувальну маску з вишні: 10 ягід без кісточок необхідно подрібнити і змішати з половиною чайної ложки картопляного крохмалю. Отриману суміш нанести на обличчя, потримати 15-20 хвилин, потім змити прохолодною водою. Маска також стягує пори і освіжає шкіру.
І ще один дуже важливий момент: вживати вишню в їжу можна тільки зрілу. Незрілий вишня і її кісточки небезпечні для здоров'я, оскільки містять синильну кислоту. А людям з виразкою шлунка, хворобою дванадцятипалої кишки і просто підвищеною кислотністю, взагалі не слід зловживати вишнею. Ще у вишні містяться кислоти, які сприяють витончення зубної емалі, тому після вживання ягоди слід прополоскати рот водою.