Які речовини відповідають за лікувальні властивості малини?Лікувальні рецепти, до складу яких входить малина, відомі людям з незапам'ятних часів. Багато народів в старовину використовували ягоди малини при лікуванні різних захворювань. Сучасні біохімічні дослідження докладно пояснюють лікувальний ефект плодів цієї рослини. Встановлено, що в ягодах малини міститься багато біологічно активних речовин: органічні кислоти (саліцилова, яблучна, лимонна), сахароза, пектинові речовини, ефірні олії, вітаміни. Ці компоненти і визначають застосування малини в лікувальних цілях.При яких захворюваннях малину використовують у лікувальних цілях?
Сироп, приготовлений з ягід малини, застосовують при болях у шлунку і для поліпшення апетиту. У народній медицині ці ягоди давно відомі як одне з найкращих потогінних засобів. Лікувальні властивості малини використовуються при боротьбі з простудними захворюваннями - ангіною, грипом, бронхітом. При лікуванні кашлю ягоди малини знайшли застосування як відхаркувальний засіб.
Плоди малини часто використовуються з іншими лікарськими рослинами у складі різних лікувальних зборів.
З перезрілих і розтертих ягід готують косметичну маску для чутливої шкіри обличчя, а листя малини застосовують для видалення вугрів і прищів.
Відвар квіток малини знаходить застосування при лікуванні запалення очей.
Як правильно збирати малину?
Якщо ви хочете заготовити малину на зиму для подальшого використання в лікувальних цілях, то збирати плоди слід в суху погоду, рано утором або ввечері. Зібрані ягоди потрібно укладати в неглибокі кошики, не допускаючи попадання гілочок і листя .. Недостатньо стиглі або перезрілі плоди малини збирати не слід.
Як правильно заготовити ягоди малини для лікувальних цілей?
Плоди малини можна заготовити на зиму у вигляді варення, соку, цукрового сиропу. Для заготівлі ягід в сушеному вигляді їх спочатку подвяливают на сонці, а потім поміщають або в спеціальні сушарки, або в теплу (але не гарячу!) Піч або духовку. Якщо ягоди малини висушені якісно, то при доторканні до них вони не повинні залишати сліди на шкірі пальців. Для того, щоб висушені ягоди не зіпсувалися і як можна довше зберегли свої лікувальні властивості, їх слід зберігати в сухому приміщенні в полотняних мішечках або скриньках, викладених харчової папером.
Однак слід пам'ятати, що при заготівлі ягід для лікувальних цілей використовують тільки дикорослих лісову малину. Садові сорти цієї рослини, як правило, мають більш великі ягоди, але зате володіють набагато менш вираженими лікувальними властивостями.