Вишневий сік

Прибираємо кісточки з вишень. Бажано вибирати найбільш солодкі вишні, трохи переспілі - тоді сік виходить солодким, не потрібно додавати цукор. Вишні без кісточок, без плодоніжок та іншої нісенітниці завантажуємо в соковижималку. Соковижималка робить свою справу. У вишневе пюре, яке залишається в соковижималці, додаємо половину води і вичавлюємо сік ще раз. Другою половиною води розбавляємо вже вичавлений сік. Власне, сік готовий. Якщо будете пити або використовувати його відразу ж - то все готово. Однак можна спробувати відразу ж заморозити вишневий сік - тоді він практично не втрачає своїх корисних речовин, і взимку при його допомоги ви можете приготувати який-небудь соус. Для цього розливаємо сік по порційних пакетиках для заморожування і відправляємо в морозилку. Коли знадобиться сік - розморожуємо природним шляхом (навіть не думайте розморожувати в мікрохвильовці!) І використовуємо.

Кількість порцій: 2