- турецький горох "Нут" - 400 Грам
- Тахині - 1/2 + 1 Ст. ложки
- часник - 3 зубчики
- лимон - 1/2 Штуки (сік)
- мелений кумін - 1/2 чайної ложки
- мелений кумін - 1/2 чайної ложки
- сіль - 1 Щіпка (за смаком)
- свіжий базилік або італійська петрушка - 1 Чашка
- холодна вода - 3-5 Ст. ложок
- оливкова олія - 1 Ст. ложка
У наші дні "Тахін" широко доступний, так що ніяких виправдань!) Покладіть 5 чашок Нута в блендер. Залийте туди ж 1/3 склянки + 1 столову ложку Тахін. Покришите 4 зубчики часнику. Додайте сік 1/2 лимона, 1/2 чайної ложки меленого кмину і залийте 5 столових ложок води. Ну і нарешті "БЛЕНД ІТ!" - Змішайте все до однорідної маси. Готово.
Кількість порцій: 2-4