- Куряча грудка - 2 Штуки
- Борошно - 40 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Панірувальні сухарі - 50 Грам
- Оливкова олія - 80 мілілітрів
- Кетчуп - 150 мілілітрів
- Мускатний горіх - 1 Щіпка
- Сіль - - За смаком
Куряче філе нарізати на порційні шматочки (оскільки це карбонад, шматочки повинні бути досить великими і товстими). Трошки солимо кожен шматочок з обох сторін. Спершу кожен шматочок обваляти в борошні. Потім - вмочимо в яйце. Нарешті, обваляємо кожен шматочок курки в суміші панірувальних сухарів і подрібненого мускатного горіха. У сковороді розігріваємо оливкове масло. У гаряче масло викладаємо шматочки курячого філе. Курячий карбонад обсмажуємо 3-4 хвилини (залежно від товщини) з кожного боку. Подаємо з улюбленим гарніром і кетчупом. Смачного!
Кількість порцій: 5-7