- Свиняча корейка - 600 Грам
- Борошно пшеничне - 100 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Яйце куряче - 1 Штука
- Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
- Рослинна олія - 60 мілілітрів
- Лайми - 1 Штука
Свинячу корейку розрізаємо на порційні шматочки товщиною десь в 1,5 см. Зрозуміло, ріжемо впоперек волокон. Кожен шматок свинини загортаємо в харчову плівку і гарненько відбиваємо з обох сторін. М'ясо має стати дуже тонким і в площі збільшитися приблизно в два рази. Кожен шматок обвалюють у борошні, а потім у збитому яйці з сіллю і перцем. Ще разок обвалюють шматок м'яса в борошні. У сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо шніцель з кожного боку по 1-2 хвилини на середньому вогні. Подаємо з улюбленим гарніром. Смачного!
Кількість порцій: 3-4