- Часник - 20 Грам (подрібнений)
- Оливкова олія - 55 Грам
- Петрушка - 20 Грам (подрібнена)
- Насіння солодкого кропу - 4 Грамма
- Сухе біле вино - 100 Грам
- Молодий восьминіг - 200 Грам
- Креветки - 140 Грам
- Риба San Pietro - 120 Грам
- Гурнард - 18 Грам
- Риба промінь - 85 Грам
- Мідії - 18 Грам
- Молюски - 200 Грам
- Помідори - 300 Грам
- Перець чилі - 4 Грамма
- Сіль, перець - 1 Штука (за смаком)
- Домашній хліб - 8 Штук
Злегка підсмажте часник, як тільки обжарится, додайте петрушку. Додайте біле вино. Додайте молодого восьминога (ретельно його промийте перед цим), готуйте протягом 10 хвилин. Додайте гурнард (або capone gallinella) і готуйте. Додайте рибу Сан Pietro (або Соняшник) порізану на шматки. Додайте креветки. Додайте молюски. Нарешті, мідії. Додайте порізані кубиками помідори, додайте сіль і перець чилі і млоїте протягом 30 хвилин. Обсмажте хліб і натріть свіжим часником. Подавайте до столу гарячим.
Кількість порцій: 4