Домашні булочки зі спеціями Сир - продукт універсальний, дієтичний, високобілковий. Він містить у собі всі незамінні амінокислоти і легко засвоюється організмом. Тому сир широко використовують в кулінарії. Додавання сиру в тісто покращує його структуру, робить булочки більш вологими, ніжними. Зелень, коріандр, льон, кунжут і кмин надають готовим булочок чудовий аромат і смак. Такі булочки відмінно підійдуть до борщу чи супу.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 300 г
- Сир 50 г
- Масло вершкове 50 г
- Кефір 100 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Кмин сухий 1 ч. Л.
- Коріандр мелений 1 ч. Л.
- Петрушка свіжа 10 г
- Льон в насінні 20 г
- Кунжут білий 20 г
- Сода 3 г
- Сіль 5 г
- Перець чорний мелений 2 г
- Цукор 1 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування булочок нам знадобиться сир, борошно, кефір, цукор, сіль, масло, петрушка, насіння льону, кунжут, яйця.
- Крок 2 Сир розтерти з маслом, сіллю і порізаною зеленню.
- Крок 3 Додати кмин, коріандр, перець.
- Крок 4 Додати яйце, кефір, соду, борошно.
- Крок 5 Замісити тісто і розділити на маленькі шматочки.
- Крок 6 Одну сторону булочок притиснути в тарілку з сумішшю насіння льону та кунжуту.
- Крок 7 Форму викласти кулінарної папером. Укласти булочки в підготовлену форму.
- Крок 8 Випікати булочки 25 хвилин при 180 ° С.