Інгредієнти:
Інструкції
Змішуємо борошно і цукор. Дрібно-дрібно нарізаємо масло і додаємо в борошно.
Збиваємо яйця і також вводимо їх в тісто, яке швидко перемішуємо і ставимо в холодильник на півгодини. Через півгодини пропускаємо тісто через м'ясорубку.
Викладаємо тісто на лист і запікаємо в духовці до коричневого кольору. Не забувайте помішувати, щоб крихта не пригоріла.
Для крему нам знадобиться банка згущеного молока і збите вершкове масло.
Перемішуємо обидва інгредієнти, потім збиваємо, поступово додаючи ванілін і коньяк. Яблука очищаємо, нарізаємо шматочками, викладаємо на лист для запікання, змочений водою.
Посипаємо яблука цукром і тримаємо в духовці до розм'якшення. Приготуємо желе зі склянки журавлинного соку, склянки окропу, 2 ст. л. цукру і 2 ч. л. ложок розбухлого желатину.
Тепер беремо остигле тісто і змішуємо з кремом. Одну частину отриманої маси щільно утрамбовуємо на блюді, щоб вийшла щільна основа.
Потім укладаємо шар з тушкованих яблук і посипаємо тертою лимонною цедрою.
Другу частину укладаємо у вигляді гірки. На верхівці торта за допомогою чайної ложки робимо круглу ямку і заповнюємо її спочатку яблуками, а потім журавлинним желе.
Можна також збити вершки (2 склянки) з цукром і ваніліном (брати за смаком) і фігурно прикрасити ними торт по краях ямки з желе і по периметру. Смачного!
Кількість порцій: 5-6