- маргарин - 250 Грам
- яйця - 11 Штука (5-для тіста, 2-для крему, 4-для начинки)
- масло вершкове - 350 Грам
- пряники - 300 Грам
- горіхи - 1 Стакан
- цукор - 2 склянки (1-для тіста, 1 для начинки, 2-3 ст л для крему)
- молоко - 1,25 Літра (1 л-для крему, 1 ст-для тесту)
- сода - 1 Щіпка
- біле вино - 0,25 Склянки
- варення - 0,5 Склянки
- какао - 40 Грам
- коньяк - 2 Ст. ложки
- банани - 3 Штуки
- желатин - 3 Грамма
- родзинки - 15 Грам
- цедра лимона - 1 Штука
Збиваємо маргарин з цукром. Додаємо яєчні жовтки. Потім розфарбовуємо пряники і розминаємо їх з молоком горіхами і содою. Збиваємо яєчні білки до густої піни. Все перемішуємо і акуратно додаємо збиті білки. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Наливаємо тісто на змащене маслом деко і випікаємо до утворення коричневої скоринки. Робимо начинку. Цукровий сироп додаємо до збитих яєць з маслом. Добре перемішуємо і додаємо коньяк. Тепер займемося кремом. Нарізаємо дрібними шматочками банани. Збиваємо яйця, вливаємо молоко з цукром., Натираємо цедру лимона. Все змішуємо, додаємо ізюм, підготовлений желатин і варимо на водяній бані. Охолоджуємо основу і розрізаємо на три шари. Збризгуємо шари вином. Нижній шар змащуємо варенням, а середній - начинкою. Верхній шар змащуємо кремом і прикрасьте крихтами торта і рубаними горіхами. За допомогою кондитерського шприца фігурно наносимо крем.
Кількість порцій: 3-4