- цукор - 350 Грам (230-для тіста, 120-для крему)
- масло вершкове - 120 Грам
- сода - 1 Чайна ложка
- борошно - 28 Грам
- сметана - 1 Кілограм (500 г -для тесту, 500 г для крему)
- сироп ягідний - - За смаком
- ягоди - - За смаком
Вершкове масло розтираємо з цукром, додаємо сметану і борошно, змішане з содою. Всю суміш дуже добре розмішуємо і швидко замішуємо тісто. Готове тісто розгортаємо у вигляді батона завтовшки 5-6 см і нарізаємо на 6 частин. Тепер кожну частину розгортаємо в коржик і укладаємо на змащене маслом деко. Духовка повинна бути розігріта на 240-250 градусів. При такій температурі випікаємо коржі 10-15 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Готові коржі вирівнюємо, а обрізки подрібнюємо в крихту. Для крему збиваємо сметану з цукром в піну. У самому кінці збивання додаємо ягідний сироп. Коржі змащуємо кремом і укладаємо один на одного, не забуваємо змастити боки. Готовий торт обсипаємо крихтою і прикрашаємо ягодам. Витримуємо торт в холодильнику 2-3 години, щоб коржі просочилися кремом. Смачного!
Кількість порцій: 6