- масло вершкове або маргарин - 130 Грам
- цукор - 230 Грам
- яйця - 3 Штуки
- сода гашене - 1 Чайна ложка
- борошно - 160 Грам
- какао - 25 Грам
- чорнослив - 400 Грам
- згущене молоко - 400 Грам
- горіхи волоські рубані - 90 Грам
- масло вершкове - 250 Грам (для крему)
Розтираємо яйця з цукром дочиста, додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо все разом. Потім вводимо борошно, добре розмішуємо і додаємо соду, гашене оцтом. Тісто швидко замішуємо, ділимо на дві частини, в одну з яких додаємо какао-порошок. Тісто розгортаємо в пласти і випікаємо в змазаних формах при температурі 240-250 град. 25 хвилин. Готові коржі охолоджуємо і розрізаємо вздовж навпіл. Краю підрівнюємо. Обрізки окремо протираємо в крихту. Чорнослив промиваємо, замочуємо в холодній воді на20 хвилин. Потім варимо його до розм'якшення. З готового чорносливу видаляємо кісточки і дрібно його нарізаємо. Тепер робимо крем. Вершкове масло витримуємо при кімнатній температурі в збиваємо до пишної маси, поступово додаючи згущене молоко. Коржі змащуємо кремом і укладаємо один на одного, пересипаючи черзі рубаними горіхами і чорносливом. Верхній корж і краю також промазуємо кремом і обсипаємо крихтою з обрізків. Зверху торт прикрашаємо цільним чорносливом і горіхами. В ідеалі тортик повинен ще постояти кілька годин в холоді для того, щоб просочився. Смачного!
Кількість порцій: 6