Інгредієнти:
Інструкції
Інгредієнти. Мигдаль перетворюємо в муку за допомогою блендера або процесора.
Яблука миємо, очищаємо від серцевини і шкірки, нарізаємо на тоненькі скибочки.
У сковороді доводимо до кипіння приблизно півсклянки води з 1 ст.л. цукру. Коли цукор розчиниться - додаємо в сковороду яблука і тушкуємо на середньому вогні 5 хвилин, не забуваючи помішувати.
Вершкове масло з цукром, що збиваємо до однорідного стану на невеликій швидкості міксера. Вводимо в масляну суміш жовтки, відокремлені від білків.
Туди ж додаємо цедру лимона (або лайма), сік половини лимона (або половини лайма) і подрібнений в борошно мигдаль. Перемішуємо до однорідності.
Білки окремо збиваємо до досить жорстких піків.
Акуратненько вводимо збиті білки в тісто. У змащені вершковим маслом формочки викладаємо яблука.
Поверх яблук укладаємо шар тіста. Розрівнюємо верх.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 45 хвилин.
Подавати бажано в теплому вигляді. Смачного! ;)
Кількість порцій: 3-4