- м'якого вершкового масла - 1 Чашка
- цукру - 2 Чашки
- яйця - 3 Штуки
- кавунового ароматизатора - 1 Чайна ложка
- борошна - 3 1/2 Чашки
- соди - 1 Чайна ложка
- розпушувача - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- сметани - 2 Склянки
- харчовий барвник - 1 За смаком (за бажанням)
- м'якого вершкового масла - 6 Ст. ложок (глазур)
- кавунового ароматизатора - 1 Чайна ложка (глазур)
- лимонного соку - 1 Ст. ложка (глазур)
- молока - 3 Ст. ложки (глазур)
- цукрової пудри - 5-6 Чашок (глазур)
- харчовий барвник - 1 За смаком ((за бажанням) глазур)
1. Приготувати капкейкі. Розігріти духовку до 175 градусів і вистелити форму паперовими вкладишами. Просіяти борошно, соду, розпушувач і сіль разом в миску. 2. У великій мисці міксером збити вершкове масло і цукор разом. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Перемішати з кавуновим ароматизатором. Додати приблизно третина борошняної суміші і збити міксером на середній швидкості. Додати половину сметани і збити. Повторити цю процедуру з борошном і сметаною. Додати харчовий барвник за бажанням. Викласти 2 столові ложки тесту в кожен паперовий вкладиш і випікати протягом 20 хвилин, поки вставлена в центр зубочистка не виходитиме з кількома крихтами. Дати повністю охолонути перед нанесенням глазурі. 3. Щоб зробити глазур, великій мисці збити разом масло і близько третини цукрової пудри. Перемішати з молоком і ретельно збити з третиною цукрової пудри. Перемішати з лимонним соком. Додати решту цукрову пудру і збити. Додати кавуновий ароматизатор. Якщо глазур занадто рідка, додати більше цукрової пудри. Додати барвник за бажанням. 4. Прикрасити капкейкі глазур'ю та кондитерськими намистинами, щоб зробити кавунове насіння.
Кількість порцій: 15-18