- несолоного вершкового масла - 1/2 Чашки
- цукру - 1 Чашка
- яйця - 2 Штуки
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- борошна - 1/2 Чашки
- какао - 1/3 Чашки
- розпушувача - 1/4 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- печива - 26 Штук
- еспресо або міцно завареного кави - 1/2 Чашки (соус)
- цукру - 6 Ст. ложок (соус)
- какао - 1/4 склянки (соус)
- шоколадних чіпсів - 30 Грам (соус)
- несолоного вершкового масла - 2 Ст. ложки (соус)
- ванільного екстракту - 1/2 чайної ложки (соус)
1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму маслом і посипати борошном, відкласти в сторону. У маленькій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Як тільки розтане, зняти з вогню і перемішати з цукром віночком. Додати яйця, по одному за раз, і швидко збити. Додати ванільний екстракт і перемішати. У невеликій мисці змішати борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Додати борошняну суміш в каструлю і ретельно збити до однорідності. Викласти у форму печиво. Влити половину тіста зверху і розрівняти. 2. Викласти зверху залишився печиво, знову залити тестом і розрівняти. 3. Випікати тістечка від 28 до 33 хвилин. Дати повністю охолонути, перш ніж подавати. Зробити соус. Змішати каву, цукор і какао в невеликій каструлі. На сильному вогні довести до кипіння, помішуючи іноді. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні протягом приблизно 30 секунд. Зняти з вогню і збити з шоколадними чіпсами і вершковим маслом. Перемішати з ванільним екстрактом. Дати постояти не менше 1 години перед подачею. 4. Після того, як тістечка охолонуть, полити їх кавовим соусом. Зверху викласти печиво і знову полити соусом. 5. Подавати з морозивом.
Кількість порцій: 4