Шоколадні тістечка в глазурі

Інгредієнти:

  • шоколаду - 180 Грам
  • вершкового масла - 3/4 Чашки
  • цукру - 2 Склянки
  • яйця - 3 Штуки
  • борошна - 1 Чашка
  • Для глазурі: жирних вершків - 1/2 склянки
  • цукру - 2 Склянки
  • вершкового масла - 1/4 Чашки
  • солі - 2 чайні ложки
  • желатину - 1,5 Ст. ложки
  • води - 1/4 склянки
Інструкції

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом форму для випічки.

Розтопити шоколад і вершкове масло на середньому вогні, помішуючи.

Додати цукор і обережно перемішати до однорідної консистенції. Зняти з вогню.

2. В окремому посуді злегка збити віночком яйця. Поступово додати яйця в шоколадну суміш, помішуючи.

3. Додати борошно і розмішати.

Викласти приготоване тісто у змащену форму і розрівняти поверхню шпателем. Випікати 30 хвилин, потім вийняти з духовки і дати повністю охолонути у формі.

4. Приготувати глазур. У невеликій каструльці на слабкому вогні нагріти вершки. Не кип'ятити.

В окрему каструлю додати цукор і воду. Не заважати. На середньому вогні довести до кипіння.

Варити, поки суміш не стане бурштинового кольору. Зняти з вогню. 5. Додати теплі вершки, вершкове масло і сіль.

Обережно перемішати, поки суміш не стане однорідною. Влити желатинову суміш з водою і перемішати.

Залити карамельною глазур'ю повністю остиглі тістечка. Дати повністю охолонути, нарізати на прямокутники і подавати.

Кількість порцій: 20


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Шоколадні тістечка в глазурі